
【岗位描述】
1、门店披萨产品的全流程制作,包括饼底擀制、酱料涂抹、食材铺撒及烤制烘焙,确保出品质量和口感稳定。
2、严格执行公司SOP标准作业程序,精准控制配料用量,确保口味统一。
3、做好厨房开档准备,负责本岗位的日常清洁和周清计划。
4、协助盘点披萨制作相关物料的库存,做好食材的储存与保鲜。
5、与后厨团队协作,确保高峰期出餐顺畅。
【任职要求】
1、18-40,持有健康证,身体健康,无传染性疾病。
2、具备西餐或披萨制作经验,熟悉披萨制作工艺,能够独立完成披萨制作。
3、熟悉披萨制作全流程,掌握饼底擀制、酱料涂抹、食材铺撒的标准操作,有连锁披萨品牌(如比格、必胜客、棒约翰等)工作经验者优先。
4、工作细致认真,动作麻利,适应快节奏工作环境。
5、注重食品安全与卫生,有责任心,具备良好的团队合作精神。
6、无经验但热爱餐饮行业者可从学徒做起,有师傅带训。
【加分项】
有连锁自助披萨品牌后厨工作经验,能适应早晚班轮班制
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